Fundo San Francisco
Agricultura tecnificada en la zona central.
En Fundo San Francisco, Mayorazgo cultiva maíz, porotos y avellanas europeas mediante riego tecnificado y una mirada de largo plazo sobre el suelo.
Agrícola Mayorazgo
Agua, suelo y cultivos conectados con la ganadería del sur.
La operación de San Francisco abastece el mercado agrícola y aporta una parte del maíz que se utiliza en la terminación de ganado en San Luis.
En detalle
Tres líneas agrícolas, una misma lógica de manejo.
- 01
Riego tecnificado desde 2017
La instalación de dos pivotes centrales de riego transformó la escala del maíz y permitió trabajar con mayor precisión en el uso del agua. Un pozo profundo funciona como respaldo en los periodos de mayor demanda.
- 02
Maíz para mercado y autoconsumo
El maíz se cultiva como grano seco. La mayor parte se comercializa externamente y una fracción se integra a la alimentación del ganado terminado en San Luis, conectando las operaciones de la zona central y del sur.
- 03
Cuidado del suelo
Después de la cosecha, el rastrojo de maíz se pica y reincorpora al suelo. La preparación considera labores invernales, subsolado y afinamiento de la cama de siembra según las condiciones de los suelos arcillosos.
- 04
Ensayos y selección de híbridos
Cada temporada se destinan superficies demostrativas a evaluar híbridos bajo las condiciones propias de San Francisco. El objetivo es aprender de cada campaña antes de definir los materiales de mayor uso.
- 05
Porotos
Los porotos forman parte de la diversidad agrícola del fundo y se desarrollan junto con las labores de siembra, manejo y cosecha propias de cada temporada.
- 06
Avellanas europeas
El huerto de avellanos europeos se desarrolla como una inversión frutícola de largo plazo. Incluye camellones, doble línea de riego por goteo y cobertura vegetal entre hileras; su primera cosecha comercial relevante se proyecta para 2028.